A vodka alapvetően semleges alkoholos ital, jellegzetes íz és szag nélkül. Úgy keletkezik, hogy a magas alkoholtartalmú szeszes italokat hígítják a kívánt alkoholtartalom eléréséig, majd ezt követően átszűrik. Első ránézésre nincsenek rendkívüli tulajdon