Barranquilla város szívében, a hosszan kanyargó Magdalena folyó és a Karib-tenger között található a kevésbé feltűnő "bodega" (pince) Casa Santana. A pince öregszik és benne keverik a "legjobb" rumot Kolumbiában. Már több mint húsz éve. Ez a csend oázisa egy nyüzsgő város közepette, ahol a hordók "Maestro Roner" szigorú felügyelete alatt pihennek. Ő a japán Giraldo Mituoka Kagana, aki pályafutását cukornádvágással kezdte, és azóta folyamatosan fejleszti a cukorral és annak párlataival kapcsolatos ismereteit. A La Hechicera egy munkaigényes folyamat eredménye, amely nemcsak tudást és kézbeli ügyességet, hanem egy adag intuíciót is igényel. Ezt Giraldo még tökéletesítette és kiegészítette a párlat, hordó, légkör és az idő holisztikus értelmezésével.

"A rumot, akárcsak az embert, inkább fejlettsége, mint kora miatt értékelik" - foglalta össze Miguel Riascos Noguera - a Casa Santana alapítója és elnöke. A Riascos család már harmadik generációja gyárt egyedi rumokat Kolumbiában. Több mint két évtizede foglalkoznak a gyártással a minőség és az ízek iránti megalkuvást nem ismerő elkötelezettséggel. Kizárólag a legjobb alapanyagok felhasználásával, a "leggazdagabb" hordók felkutatásával és a legtehetségesebb mesterekkel való együttműködéssel a család jellegzetes stílust alakított ki történelemmel.