A Bird Valley Distillery vagy Bird Valley Distillery 2010-ben jött létre, hogy kielégítse a 100%-os gyümölcspárlatok iránti növekvő keresletet. Ez a kereslet az alkoholtartalmú italok minőségi választékának újjáéledését és a fogyasztók növekvő tudatosságát jelenti e termékek iránt mind Slovákiában, mind külföldön. Ezért a BVD szeszes italokat a kiválasztott gasztronómiai létesítményeknek, a speciális csemegeboltoknak és a minőséget kedvelő személyeknek szánjuk. Hosszú hónapokat szenteltek a legmegfelelőbb gyümölcsfajták és feldolgozási módszerek keresésének, valamint az eredeti technológiai eljárások kifejlesztésének, amelyek a BVD-nek egyedülálló helyet biztosítottak a piacon. A gondosan, kézzel szedett és válogatott gyümölcsök ritka fajtáiból érzékenyen desztillálnak. Büszkén állítják, hogy nem használnak semmilyen mesterséges aromát vagy ízesítőanyagot. A kézműves gyártás a lehető legmagasabb minőséget képviseli a kézzel készített, korlátozott tételekben.

 

A BVD kizárólag valódi szeszes italok előállításával foglalkozik. Alapvető lépést tettek, és receptjükkel visszatértek a szlovák hagyományokhoz. Ők fejlesztették ki az első szlovák borovičkát hozzáadott alkohol nélkül, borókabogyóból (Juniperus communis). Ez a borovička a borókapárlaton kívül rozspárlatot is tartalmaz. A BVD Borovička előállításához használt borókák a Szlovák Karszt és a Szlovák Paradicsom Nemzeti Park hegységének lábánál fekvő hegyekből származnak, és késő ősszel, amikor a bogyók már túl vannak az első fagyokon és a legérettebbek. A kézi válogatás, feldolgozás és lepárlás után végső összetevőként erdei mézet adnak hozzá, amely erős gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik, és finom és lágy végeredményt kölcsönöz a párlatnak.