Ausztria legrégebbi és leghagyományosabb pezsgőtermelője a Schlumberger, a vállalat 1842 óta örvendezteti meg a hagyományos osztrák pezsgő szerelmeseit "pezsgő pillanatokkal". A márka története azonban egy kicsit korábban kezdődött.

A vállalat alapítója Robert Alwin Schlumberger 1814-ben született Stuttgartban, apja korai halála után kénytelen volt feladni tanulmányait, és kereskedőnek állt. Útja Franciaország legrégebbi pezsgőházába, a Ruinart Pere et Filshbe vezetett. És ott kezdett tanulni. Kivételes tehetsége és a borral való zseniális kapcsolata hamarosan a "chef de cave" pozícióba juttatta. De amikor egy hajóúton beleszeretett egy bécsi nőbe, Sophie Kirchnerbe, tudta, hogy Ausztriába kell költöznie. De ő továbbra is pezsgőt akart készíteni. Ezért Ausztria különböző borvidékeit járta be, és Bad Vöslau városában megtalálta a tökéletes helyet saját borászatának létrehozásához.

Végül 1842-ben megalapította a Schlumberger Wein und Sektkellerei vállalatot. Azóta a Schlumberger márka a legmagasabb minőségű, hagyományos champagne-i eljárással készült pezsgők szinonimája. Nemzetközi hírnévre és elismerésre 1862-ben tett szert, amikor a "Sparkling Vöslauer" világkiállításon a Schlumberger bort "Őfelségének" - az angol királynőnek – szolgálták fel. Nem sokkal később az osztrák-magyar császári udvar beszállítójává is kinevezték. Így vált a császári arisztokrácia és az osztrák elit kedvenc italává - 1878-ban megkapta az "Edler von Goldeck" örökös, nemesi és lovagi címet.

A minőség a szőlőben kezdődik - ez a borra és a pezsgőre egyaránt vonatkozik. A borkészítéshez felhasznált minden egyes szőlőszem válogatott osztrák szőlőültetvényekről származik, és szigorú minőség-ellenőrzés után kerül feldolgozásra. Olyan hagyományos fajtákat használnak, mint a Chardonnay és a Pinot Noir, de helyi osztrák fajtákat is, mint a Grüner Veltliner és a Sauternes. A palackok lezárásához használt parafadugók melegebb régiókból - Portugáliából és Spanyolországból - származnak.