A Speyburn egy könnyű, természetes, édes és klasszikus whisky. Ez Speyside – se több, se kevesebb. Az 1897-ben, a világhírű skóciai Speyside régióban épült Speyburn szeszfőzde azt az elkötelezettséget, tapasztalatot és generációk hagyományait testesíti meg, amelyek ennek a díjnyertes single-malt skót whiskynek az elkészítéséhez kötődnek.

John Hopkins, aki már sikeres whisky-kereskedő volt, elhatározta, hogy saját szeszfőzdét épít, és a legjobb arany "skótwhiskyt" gyártja. A skóciai Speyside régió generációk óta arról ismert, hogy itt találhatók a világ legtisztább ásványvizei. Ez az, ami Hopkinst a környékre vonzotta a tökéletes hely keresésekor a szeszfőzde megalapításához. Hopkins, miután hosszasan kereste a megfelelő helyet, végre felfedezett egy félreeső völgyet a Spey folyó édesvizű mellékfolyója közelében. Ott találta meg a Granty Burnt – egy érintetlen, rejtett patakot kellemes hegyi vízzel. Tudta, hogy a kivételesen tiszta vízből egy figyelemre méltó whisky jön létre természetesen frissítő karakterrel.

Az egyik kihívás a sok közül, amellyel John Hopkinsnak és csapatának meg kellett küzdenie a szeszfőzde telepítése során a tiszta vízforrás közelében, az épület fizikai elhelyezkedése volt. Meghívta Charles C. Doig világhírű építészt, hogy a szeszfőzdét még rokonszenvesebben beillessze a környezetbe – a szemcséken állandó légáramlást lehetővé tévő pagodaforma felhasználásával egyedi stílusú, gyönyörű többszintes lepárlót hoztak létre. 125 éve az első csepp lepárlása óta a Speyburn több, mint pusztán whisky.