Azoknak, akik a hagyományokon túlmutatóan is látnak. Egy finom ital elkészítése kicsit olyan, mint a főzés - a textúrák és ízek kombinálásával valami izgalmas és emlékezetes dolgot hozhatunk létre. A Spirited Unionnál friss fűszernövényekkel dolgoznak, és valódi ízeket állítanak elő, nem használnak mesterséges ízfokozókat. A friss gyógynövények és a rum kombinációjának ötlete egy színes és frissítő ízű rumot hozott létre - a botanikus rumot. Az előállításhoz használt rumot és gyógynövényeket a világ legjobb tájairól szerzik be. A szeszes ital és a növények összetett ízeinek ötvözésével "újvilági" rumot állítanak elő - merész és kiegyensúlyozott, friss ízekkel. Céljuk, hogy kapcsolatot teremtsenek a gyógynövények és a rum hatalmas és színes világa között – így vibráló és izgalmas új ízek fúziója jön létre. Annak ellenére, hogy az automatizált rendszereket folyamatosan mindenhol bevezetik, a Spirited Unionnál hisznek az alkotás gyakorlatias megközelítésében, ezért minden palackot kézzel készítenek Amszterdamban – azért, hogy egyediek maradjanak, nem pedig azért, hogy néhány fontot megspóroljanak. A különbség valami jó és valami nagyszerű között végül is a részletekben rejlik.