Nyitra és környéke Szlovákia egyik legrégebbi bortermelő területe. Nagykér (Veľký Kýr) település már a kőkorszakban is lakott volt.

Az 1. században a rómaiak határőrtornyot építettek ide, mivel itt haladt át az úgynevezett Borostyánút. Az első írásos emlék Nagykér településről 1113-ból származik. A minőségi és becsületes bor készítésének elve a korábbi generációk hagyományain alapszik.

A Velkeer borászatban nagy hangsúlyt fektetnek a szőlő minőségére. A családi szőlőültetvények már nem tudják fedezni a borászat igényeit, ezért a szőlő egy részét beszállítóktól vásárolják. A szüretet kizárólag kézzel végzik, és csak 20 kg-os ládákba rakják a szőlőt, hogy az ne legyen összenyomva és nem pálljon be. A termelés a korábbi generációk hagyományain alapszik, de haladnak a korral és figyelembe veszik a modern kor követelményeit is.  A gyártási folyamatba beépítették a mustok derítését, a szelektált élesztők használatát és a mustok hűtését az erjedés során.

A hagyományos borászati eljárások és a legmodernebb technológiák kombinációjának köszönhetően minden palackba egy kivételes ízű és illatú történetet zárnak.