VODKA - AZ ALKOHOLOK KIRÁLYNŐJÉNEK TÖRTÉNETE

A vodka alapvetően semleges alkohol, amelynek nincs erős íze, szaga és színe. Magas százaléktartalmú szeszt vízzel higítanak a kívánt alkoholtartalom eléréséig, majd leszűrik. Első ránézésre nincsenek rendkívüli tulajdonságai, amelyek biztosítanák széleskörű népszerűségét, sokáig csak az északi európai területeken fogyasztották. Jelenleg világszerte az egyik legismertebb  és legnépszerűbb szeszes ital. Az&bsp;igazi népszerűségéről James Bond is gondoskodott: Vodka, Martini, összrázva, nem keverve.

A VODKA TÖRTÉNETE

A vodka használatának eredetét és kezdetét nem könnyű meghatározni. Leggyakrabban a Vodka szót "kicsi víznek" fordítják orosz és lengyel nyelvből (водка / Wodka). Mindkét ország magának tulajdonítja az eredetét. Léteznek több száz éves dokumentumok az ún. Vodka-öv területéről (Kelet-Európa, Skandinávia), amelyek a gyártásáról és felhasználásáról szólnak. A gyógyítók és az orvosok a vodkából gyógyszeres tinktúrákat fejlesztettek ki a különféle betegségek tüneteinek kezelésére.

A vodka Mengyelejev szerint

III.Sándor orosz cár megbízta Dmitrij Ivanovics Mengyelejevet, a Szentpétervári Egyetem kémiaprofesszorát, az elemek periódusos táblázatának szerzőjét, hogy találjon módot a vodka minőségének javítására. Vezetése alatt egy orosz tudóscsoport szigorú követelményeket tűzött ki a vodka minőségére, amelyet még mindig "orosz szabványnak" neveznek, az ideális negyven százalék alkoholtartalmat is beleértve. Ezt rövid idő alatt, gyakorlatilag az egész világon, szinte az összes párlat és szeszes ital gyártója átvette.

A vodka gyártásaVýroba vodky

A vodkagyártás kezdeteit nehezen feltárható titkok fedik. Hagyományosan gabonából vagy burgonyából készül. A vodka minősége a felhasznált alapanyagok minőségétől és a pontos gyártási folyamat betartásától függ. Többféle módon előállítható, de a szűrési folyamat nem maradhat el, például szénen keresztül. A tökéletes íz és és aroma elérése érdekében a desztilláció és a szűrés folyamatát többször meg kell ismételni. Ez tökéletesen megtisztítja a terméket, és a kapott ital garantálja, hogy másnap tiszta fejjel ébredünk.
A legismertebb vodka márkák a következők: Smirnoff, Ruskij Standard, Beluga, Finlandia, Absolut, Grey Goose, Zubrowka és természetesen a szlovák Double Cross.

A vodka fogyasztása

A vodkát vagy tisztán (általában hűtve), vagy koktélokban más alkoholos vagy alkoholmentes italokkal keverve fogyasztjuk. Többféle ízben létezik. A koktél séker feltalálása óta a vodka volt az első választott ital. Íze és sokféle ízzel és itallal való keveredési képessége elengedhetetlenné teszi minden bár számára. A szakértők a fogyasztását hűtve, nem fagyasztva ajánlják.
Az ital szerelmeseinek azonban úgy kellene fogyasztaniuk, ahogy nekik a legjobban ízlik, és nem hagyhatják hogy bárki előírja számukra a "megfelelő" ivás szabályait.