Chairman's Reserve The Forgotten Casks 40% 0,7L

Árunk: 14 490,– Ft
Egységár: 20 700,– Ft/liter
Raktáron

Ha déli 12-ig leadja rendelését, az árut 24 órán belül elküldjük raktárunkból (kivéve hétvégéket és ünnepnapokat).A jogi személyekre kibocsátott kártyákkal (céges kártyákkal) kapcsolatos kártyás fizetések nem támogatottak. Egyéb bankkártyákat vásárláskor korlátozás nélkül használhat.18+Ez a termék csak 18 éven felüli személyeknek szól

További információk a termékről

Hasonló termékek

További információk a Chairman's Reserve The Forgotten Casks 40% 0,7L termékről
Márka:Chairman's Reserve
Az alkohol típusa:Rum
Alkoholtartalom: 40%
Mennyiség: 0,7L
Kor:Reserve
Származási ország:Saint Lucia
Csomagolás típusa:doboz
Gyártó:St. Lucia Distillers Ltd.
A gyártó teljes körű azonosító adatai, beleértve a címet, a termék címkéjén találhatók.
Forgalmazó:K & K EXPORT – IMPORT, s. r. o.
Čsl. armády 5752/1
036 01 Martin
Szlovákia

Termékleírás

Az 1990-es évek közepén Laurie Barnard, a St. Lucia Distillers elnöke hajthatatlan volt, és változtatást követelt. Azt mondta: „Ha exportálni akarjuk a rumunkat, másoknak kell lennünk – rendelkeznünk kell eszközökkel, hogy nagyszerű rumot készítsünk régi módszerrel. Az oszlopos desztillációs berendezés és a melasz egydimenziós.” Így kezdődött az út, amely három új desztillációs berendezés üzembe helyezéséhez vezetett, csatlakoztak a már meglévő Coffey desztillációs berendezéshez. És egy új cukornádforráshoz is. Mindig innovatív, soha nem elégedett a középszerűséggel és a siker megszállottja. Laurie azzal a gondolattal állt elő, hogy készüljön egy rum, amely különböző desztillációs berendezésekből származó és különböző hordókban érlelt rumok keverékéből áll. Mindezt azért, hogy a Master Blendernek lehetősége legyen egy nagyszerű és egyedi rum elkészítésére. Elképzelése az volt, hogy meghatározza, és újra feltalálja a rum egy új "kategóriáját", ami nem hasonlít semmihez, amit valaha is alkottak. Míg más szeszfőzdék oszloplepárló berendezéseket vásároltak, hogy növeljék a termelést, Laurie eklektikus hordós típusokba, kis katlanos lepárlóberendezésekbe, valamint egy saját élesztőtörzsbe és cukornádba fektetett be.

A rum készítéséhez használt melasz a Dominikai Köztársaságból származik, és évente háromszor hozzák be egy nagy tartályhajón. Ezután átszállítják egy mérföld hosszú csővezetéken keresztül a lepárló tartályaiba. A felhasznált víz a Roseau folyóból származik, amely feltölti a berendezéstől több mint 1,6 kilométernyire található Beru-tavat – a berendezések hűtésére és az erjesztésre használják. Az élesztőgombák imádják az ásványi anyagokat, amelyek természetesen jelen vannak ebben a lágy vízben, amely segíti a jótékony észterek létrehozását. A létesítmény tetejéről összegyűjtött esővizet fordított ozmózissal kezelik. Évente nagyjából akár 3,5 millió gallont is felhasználnak ebből a vízből rumok keverésére – ideális erre a célra alacsonyabb ásványianyag-tartalma miatt. Az erjesztéshez két különböző típusú élesztőt alkalmaznak. Az erjesztés 36 órát vesz igénybe 8 nyitott beton fermentációs tartályban. A lepárlás különböző desztillációs berendezésekben történik – Vendome Pot Still, John Dore Still és Coffey Column Still. A rumok bourbon utáni hordókban érlelődnek – a meleg trópusi éghajlat Saint Lucia szigetén ideális környezet az öregedéshez.

Mint Laurie Barnard, úgy a jelenlegi csapat is a mai napig gyakorolja az ő technikáit. Laurie hitt abban, hogy a legjobb rumot nem lehet egyetlen hordóból megszerezni, csak eltérő korú, stílusú, kezelésű és alapanyagú különböző komponensek összekeverésével. Ebből az okból nem talál életkorra vonatkozó információkat a termékeken. Ehelyett úgy döntöttek, hogy hangsúlyozzák a szakértelmet és az innovációt, aminek példája a mesteri keverés művészete.
Chairman's Reserve The Forgotten Casks
Az Extra Old Rum úgy készül, hogy utánozza azt a rumot, amelyet az eredeti elfeledett President's Reserve hordókban találtak, amelyek megmenekültek a St. Lucia Distillers-ben 2007. május 2.-án történt szörnyű tűzvésztől. A pincemester a szeszfőzde felújítása során kénytelen volt rendkívüli tárolóhelyet találni rumos hordóinak. Ebben a zűrzavarban ezek a hordók rossz helyre kerültek. Ezen „elfelejtett hordók” olyan rumot eredményeztek, amely túl régi volt az eredeti President's Reserve keverékhez, ezért úgy döntöttek, hogy ezt a rumot külön adják ki, és világszerte elismeréssel fogadták.

A keverék ,,pot-still“ és ,,coffey“ desztilláló berendezéseken készült rumokat tartalmaz. A gyártás ugyanazt az eredeti receptet használja, mint a President's Reserve, de a keveréket a keverés után még érlelik – további 3 évig bourbon hordókban, ami finom és elegáns 8-11 éves rumkeveréket eredményez.

Gazdag sötétarany mahagóni színű. Illata intenzív édes mazsola, szivardohány, borostyán méz és vanília aromájú. A meleg ízben érezhetők a grillezett trópusi gyümölcsök és a dió tónusa. Gyengéd fűszer teszi teljessé, amely megmarad a hosszú, gyönyörű befejezésben is.