1904-ben az észak-perui Chiclayóban megalapították a Hacienda Agrícola de Chiclayót. Ez egy kis település a tenger és a hegyek között, "Barátság városa" néven ismert. Itt állt össze egy csoport földműves, hogy kereskedjen a cukorral - nagy erőfeszítések árán egy kis finomítót építettek. 1922-ben a perui földbirtokos család - Piera de Castillo, élén Don Rolandóval, megvásárolta a haciendát, a finomítót és egy nagy cukornádültetvényt a Gutiérrez családtól.

Bár nyersanyag bőven volt, a technológia kezdetleges volt. A technikai know-how hiánya miatt a cukornádat és a benne rejlő lehetőségeket nem lehetett teljes mértékben kiaknázni. 1933-ban Don Rolando elküldte legidősebb fiát, Augustót, hogy vegyészmérnöki tanulmányokat folytasson a Cambridge-i Egyetemen. 1938 nyarán egy Peruba tartó hajó hagyta el Londont, egy értékes hengeres cukorőrlő gépet és egy skót oszlopos desztillációs gépet szállított. Az 1950-es év emlékezetes volt a fiatal Augusto Piero de Castillo számára – ez volt a Millonario márka hivatalos megalapításának dátuma.

A rum a kemény munka gyümölcse volt, de mivel kevesen engedhették meg maguknak, hogy megkóstolják, ezért kapta a "por los millonarios" nevet. Ez volt az elismerése egy olyan exkluzív klubnak, amely tagjai elég gazdagok voltak ahhoz, hogy megvásárolják és élvezzék az egyedülálló varázslatot. Új termékek után kutatva Fabio Rossi 2004-ben Peruban kötött ki, és egy meleg, gazdag terméket fedezett fel, amelyet öröm volt inni - egy igazi perui kincsre bukkant. A Rossi testvérek folyamatos bizalma a termékekben kezdett kifizetődni. A Millonariot világszerte egyre több szakértő ismeri el és a legjobbak közé tartozik.