Az 1703-as évszám a Mount Gay minden palackján ott ragyog.

Ebben az évben alapították a szeszfőzdét, amely a világ legrégebbi szeszfőzdéje.

Sir John Gay alapította, aki Barbados fejlesztésével érdemelte ki a Roundhill első bárója címet.

A több mint 300 éves hagyományokkal rendelkező szeszfőzde kizárólag helyben beszerzett alapanyagokból állítja elő termékeit.

A barbadosi víz kivételesen tiszta, ami a tengeri mészkő allúviumon keresztül történő természetes szűrésnek köszönhető, amelyből a sziget keletkezett.

Ennek ellenére még további 3 alkalommal szűrésre kerül.

Emellett csak a legfinomabb barbadosi cukor előállításából származó melaszt használják fel, amelyet a múltban "fekete aranyként" emlegettek.

A Mount Gay-t időszakos eljárással (pot still) desztillálják.

A szeszes italokat ezután hordókban érlelik, ameddig a keverőmester jónak látja.

Végül, de nem utolsósorban, 300 évnyi know-how-t használnak fel a különleges rumok "vágásához".

A szeszfőzde még mindig családi vállalkozásként működik, de az 1980-as évek vége óta a Rémy Cointreau csoport része.

 

A Mount Gay Extra Old egy fantasztikus rum Barbadosról - újonnan lepárolt, újonnan palackozott. 1703 óta, azaz több mint 300 éve Barbados szigete a rum nevű ital szerelmeseinek egy rendkívüli terméket kínál. A világ legöregebb rumja több éves, melaszból lepárolt rumok összetétele. Az egzotikus gyümölcsök, a vanília és a dió tiszta illata kellemes füst- és tölgyfahomlokzatokkal keveredik egy csodálatos, lágy ízben. Bourbon-, amerikai whisky- és konyakoshordóban érlelt.