Ürmény - Mojmírovce (a múltban Urmín) bortermelő falu első írásos említése 1156-ból származik, amikor az esztergomi Martinius püspök oklevelében azon falvak egyikeként említik, amelyektől egyházi illetéket lehet szedni. Azt, hogy ebben a faluban mindig is készítettek és árultak bort történelmi dokumentumok bizonyítják az 1290-es évből, amelyek arról tanúskodnak, hogy a falu lakói nem fizették be az Esztergomba behozott bor illetékét. Egy másik, 1315-ből származó oklevél kötelezte őket, hogy húsvétra és karácsonyra bort szállítsanak Esztergomba. Urmín városi státuszú volt, pecsétjén egy szőlőbokrot és két szőlőfürtöt jelképező címerrel. A céges szőlőültetvények első három hektárját 1951-ben alapították, ez egyben a cég létrejöttének is az éve. Három évvel később, Hunyady gróf történelmi pincéjében készült el az első bor. 1988-ban új, korszerű pincehelyiségeket helyeztek üzembe az ürményi (Mojmírovce) szőlőskert területén.

A szőlőültetvények a nyitrai hegyvidéken találhatók déli fekvéssel, 150-170 m tengerszint feletti magasságban. A szőlőtelepítésre használt talaj nagy része löszös fekete talaj. A szőlőterületek a meleg éghajlatú térséghez tartoznak, 9,8 ºC éves átlaghőmérséklettel. A növényzet számára a napsütéses órák összessége 1227 óra. Az éves csapadékmennyiség 545 mm. A jelenlegi 155 hektáros területről a termesztett fajták közül a legnagyobb arányban a Grüner Veltliner, Müller Thurgau, Chardonnay, Olaszrizling, Rajnai rizling, Kékfrankos és Cabernet Sauvignon fordulnak elő. A többi fajták közül elsősorban Traminit, Pinot Grist, Sauvignont, Szent Lőrincet és Alibernetet termesztenek.

A helyszín egyedisége, a fajtaösszetétel helyes megválasztása és a korszerű termesztési mód teszi ezeket a szőlőültetvényeket olyan hellyé, ahol kiváló minőségű szőlőt lehet termeszteni. Az összes szőlő, amelyet a pincékben feldolgoznak, kizárólag az ő szőlőskertjeikből származik. Elsősorban az attribútummal rendelkező minőségi borok előállítására koncentrálnak.

A borkészítéshez felhasznált szőlőt kizárólag integrált termelési módszerrel - környezetbarát módon termesztik.