Egy híres vezetéknév, hat generáció - egy igazi családi vállalkozás. A Highland Single Malt Scotch Whisky jellegzetes, egyesek szerint felejthetetlen íze 150 év tapasztalatának eredménye. A hagyományos desztillációs módszerek alkalmazásához való ragaszkodás adja a termékek szellemét és bizonyított minőségét. A lepárlás kétszer történik hagyományos, közvetlen tüzelésű lepárlókban. Glenfarclas, ami gaelül annyit tesz, hogy "a zöld legelő völgye", a skóciai Ben Rinnes lábánál található - messze fent a hegyekben, ahol a kánikulával borított lejtőkön az olvadó hó kristálytiszta forrásvízzé változik, amely az alatta lévő gránitból fakad.

 

John Grant (Glenfarclas) személyesen utazott el egy bizonyos spanyolországi családi tulajdonban lévő bodegába, hogy kiválassza a legjobb európai tölgyfahordókat, amelyeket korábban finom oloroso sherry érlelésére használtak. Egy rivális szeszfőzde 1912 májusában ezt írta a Grant családnak: "Minden whisky közül a maláta a király, minden királyok közül a Glenfarclas uralkodik" - ez az időtlen bók, amelyet a család ma is nagyra tart. Ma a gyártást egy kis létszámú, de egyedülállóan tapasztalt termelési csapat végzi, akik szorosan figyelemmel kísérik a Glenfarclas előállítását, és ragaszkodnak az évszázadok óta hagyományozott kézműves módszerekhez.

 

Glenfarclas 15YO 

Nem tudjuk eléggé leírni ezt a hihetetlen Glenfarclas italt. Ez egy zamatos karácsonyi torta a whisky fajták között, abszolút látványos! Jim Murray 95 pontot adott erre a kivételes, 15 éves, fából készült sherry hordóban érlelt malátapárlatra. A whisky mennyisége ebben a párlatban egyértelműen sokkal idősebb, mint 15 év, ez egy igazán erős sherry hatású ital, és mi imádjuk.

 

Illat: Intenzív, erőteljes sherry. Krémes sherry, ez biztosan Pedro Ximenez? Majdnem... Egy csipetnyi mentol? Ez az eredménye a szinte nemes minőségének.Az illat azt súgja, hogy több mint 15 éves.

Íz: Mazsola, még több sherry, narancshéj, dió, datolya.

Finish: Hihetetlenül hosszú, komplex, még több dió.

Általános benyomás: Víz hozzáadásával az édessége is megmutatkozik. Ez karácsonyi sütemény, nem whisky. Egyszerűen lenyűgöző.